Lemuria

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Alk. 13,5 % vol
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Sensorialer Indigowein – IGT Toskana

“Die Essenz in dir”

Elegant und raffiniert, samtig im Mund, ein langlebiger Wein mit großen Qualitäten. Kann jede Delikatesse begleiten, da er sich auf molekularer Ebene an jedes Gericht anpassen kann.

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Beschreibung

Lemuria mit seinem indigoblauen Farbton wird mit einer Amethystgeode vinifiziert, so dass der durch die Schwingungen des Kristalls gemilderte Alkohol „Indigo“ wird. Durch die Verbindung von Ökologischer Tradition und Quantenphysik entsteht eine Einheit, aus der Lemuria seine Inspiration bezieht. Die Reifung in französischen Eichenfässern für mindestens ein Jahr verleiht dem Wein Struktur und Tannin. Die mindestens zweijährige Reifung in der Flasche ermöglicht es Lemuria, sich endgültig in „Indigo” zu verwandeln. Dies ist die Zeit, in der sich der Wein zusammenfügt und Lebenskraft und Geschmack zu einer harmonischen Einheit verschmelzen können. Er ist ein Erlebnis für Mund und Nase und wird in Verkostungen mit Hunderten von verschiedenen Zutaten kombiniert. Wenn Lemuria bei jeder Verkostung mit einer beliebigen Zutat harmoniert, kann man es als “sensorisch” bezeichnen. Lemuria ist kein Wein, sondern eine Lebenserfahrung. Ein Wein und nicht weniger als fünf sensorische Erlebnisse, die dich sprachlos machen und dich für immer an diesen Wein erinnern werden. Hier ist der berühmte sinnliche Indigowein.

Zusätzliche Informationen

Jahrgang

2013, 2015

Eigenschaften

Jahrgang: 2013/ 2015

Bezeichnung: Igt Rosso Toscano

Rebsorten: 55% Sangiovese, 25% Canaiolo, 14% Mammolo, 5% Malvasia Bianca, 1% Merlot

Weinbereitung: Gärung im Stahltank, Reifung in Tonneaux für 15 Monate, Flaschenreifung und Reifung nach der Indigo-Methode

Alkoholgehalt: 13,5%.

Format: 0,75 L.

Serviertemperatur: 15°C – 19°C

Verfahren: Lass den Wein nach jedem Transport mindestens 24 Stunden lang ruhen, bevor Du ihn genießt.   

Wie genießen ?

Die Verkostung eines sensorischen Weins ist ein einzigartiges Erlebnis, denn mit jedem Schluck verspürst Du den Wunsch und das Vergnügen, ihn erneut zu trinken, ohne das geringste Unbehagen zu verspüren. Klar und intensiv, violett, die Farbe des Meeres in der Abenddämmerung.

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